Il ‘Principe d’Apricena’ nasce dall’idea della storica famiglia Brancia: diffondere le ricchezze della Puglia in tutto il territorio. Ci occupiamo da anni di coltivazione e produzione: Vini pregiati, Conserve gustose, Olii ricchissimi e tanto altro!
Offriamo, in armonia con la natura, i molteplici frutti dalle terre pugliesi, dando vita a prodotti di altissima qualità e gusto!

L’ Italia è una nazione ricca di fascino, non solo per le sue bellezze naturali, per i siti archeologici, per i musei, per i monumenti, ma anche per la gastronomia. Ogni regione ha una sua cucina particolare che dipende dal clima, dai prodotti della terra e dalle abitudini degli abitanti.
La Puglia è una terra piena di sole che fa maturare in modo naturale la sua produzione agroalimentare. E’ qui che nascono, secondo tradizione secolare, i prodotti Principe d’Apricena.
La Puglia viticola produce pregiatissime uve da tavola che vengono in parte consumate fresche e in parte destinate alla vinificazione. Si producono rossi robusti, maestosi e carichi di umori; bianchi delicati e generosi, oltre gli amabili vellutati e gli spumanti a fermentazione naturale.
L’olivicultura occupa circa un quarto della superficie agraria e forestale, le olive pugliesi sono saporite, polpose e nutrienti oltre che ricche di proteine e sali minerali. Da ulivi secolari nasce l’olio d’oliva. Alimento genuino e salutare dall’elevato potere nutritivo e dietetico che la tradizione culinaria pugliese utilizza su minestre. pietanze, verdure e dolci. L’olio derivato dalla prima spremitura delle olive ha un altissimo livello di purezza.
Fra le numerose culture ortensi particolarmente sviluppata è la coltivazione del carciofo noto oltre che per la sua bontà anche per essere un valido strumento contro il colesterolo e un benefattore per il fegato e i reni. Altrettanta importanza rivestono i legumi, legati alla più antica tradizione pugliese, le melanzane e i peperoni, i broccoli, i cavoli e le verze.
Ma il re degli orti è senz’altro il pomodoro. Questo prodotto è sempre portatore di vita nell’organismo. Si coltiva ovunque, la Puglia ne è il maggior produttore e rifornisce buona parte delle aziende conserviere.
E infine l’immagine che resta negli occhi di questa regione è il tavoliere giallo oro pieno di spighe che ondeggiano mosse dal vento. Il nostro grano duro che serve a fare la migliore pasta del mondo.