Nero dei Nobili "Nero di Troia"
Il vino è ottenuto da una attenta selezione di sole uve “Nero di Troia”, coltivate in terreni particolarmente vocati della Daunia. È un vino di pronta beva; nonostante venga imbottigliato entro breve periodo dalla vinificazione e affinato in bottiglia, esso presenta tutte le qualità e il fruttato delle uve da cui proviene.
Scheda tecnica
Vitigni: Nero di Troia
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Colore: Rubino – lucente
Note degustative: Note di mallo di noce, sottobosco e piccoli frutti neri – Freschezza – Tannini molto delicati – Ottima struttura Abbinamenti: Primi piatti robusti – Arrosti e grigliate miste – Involtini di carne al pomodoro – Piatti di pesce saporiti – Formaggi stagionati – Salumi in genere
Temperatura di servizio: 16-18° C
Gradazione alcolica: 12,50 %
Classificazione: IGP Puglia
Vendemmia : 2017
